Ptitchef

Rôti de boeuf à l'oignon caramélisé

Plat
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rôti de boeuf



2 cc de sucre en poudre

beurre

sel-poivre

Préparation

  • Sortir le rôti et le laisser a température ambiante. Coupez les oignons en fine lamelles, dans une sauteuse, faites roussir les oignons avec le beurre. Ajoutez ensuite le sucre.Quand les oignons sont bien caramélisés, ajoutez les herbes . Mélanger. Dans cette même sauteuse faites dorer le rôti sur toutes les faces. Mettre ensuite le rôti dans un plat allant au four, nappez le avec les oignons caramélisés.Mettre au four et faites cuire comme à votre habitude (pour moi 180° pendant 15-20 mn)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/04/2012

Il n'a pas l'air cuit votre rôti de porc....

(0) (1) Signaler
29/02/2012

Ces tres bon les oignons carameliser donne un bon gout a la viande

(0) (0) Signaler
28/02/2012

Super

(0) (0) Signaler
28/02/2012

C' etait deguelase

(0) (0) Signaler
28/02/2012

Excellent

(0) (0) Signaler

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