Roti de boeuf au barbecue

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Ingrédients

- 1 kg de rôti de boeuf
- quelques herbes de Provence

Préparation

Etape 1

Parsemer le rôti d'herbes de Provence.

Etape 2

Préparer le barbecue.

Etape 3

Lorsque les braises sont prêtes poser le rôti sur le barbecue et le laisser cuire à couvert pendant 30 minutes en le retournant de temps en temps.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Graves rouge (Bordeaux, Rouge) Juliénas (Beaujolais, Rouge)

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