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Nouilles sautées au boeuf et oignons

Plat
2 parts
6 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de nouilles chinoises aux oeufs

300 g de lanières de boeuf

1 gousse d'ail finement hachée

1 cuillère à soupe d'huile végétale

3 oignons coupée en deux et émincée

1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en lanières

1 petite courgette coupée en lanières

8 champignons noirs ramollis dans de l'eau chaude

1/4 de cuillère à café de poivre blanc, moulu

2 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

  • Dans de l'eau bouillante, faites cuire les nouilles 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Égouttez-les, passez les sous l'eau froide.
  • Faites chauffer l'huile dans un wok, faites y revenir l'ail, les morceaux de champignons noirs et les lamelles de bœuf.
  • Faites cuire, tout en remuant, pendant 1 minute.
  • Puis ajoutez les germes de soja ainsi que les poivrons.
  • Faites revenir le tout durant 3 minutes.
  • Ajoutez alors les nouilles cuites et faites les réchauffer 3 minutes.
  • Tout en les soulevant avec deux spatules de façon à bien les mélanger aux autres ingrédients.
  • Ajoutez à la fin une pincée de sel, le poivre et la sauce soja.
  • Mélangez le tout délicatement.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

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Commentaires des membres:

Prapou, 09/07/2018

Ou sont les oignons et la courgette avant de publier on relit la recette

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Luc, 03/06/2017

Un bon goût, mais pour la préparation de la recette, exit les oignons ainsi que les courgettes. Avant de publier il faudrait vérifier. J'ai fait confiance mais maintenant je ne suis pas prêt de revenir sur ce site.

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23/09/2014

La recette est incomplète les oignons ont disparus ou alors il se sont tranformés en germes de soja
:)

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