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Ragoût de boeuf épicé au cidre: un délice

Plat
6 parts
10 min
70 min
facile
De bon petit plat pour remonter un peu le moral.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1kg ou 1kg 2 de boeuf

une bouteille de cidre

2 pommes à cuire



un peu d'huile

1 cuillère à soupe de farine

du sel et du poivre

une cuillère de crème fraiche épaisse

Préparation

  • Faire revenir la viande dans un peu d'huile et ajouter les oignons et les lardons.
  • Ajouter la farine et remuer bien. Saler, poivrer et ajouter le cidre.
  • Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 1 heure.
  • Eplucher les pommes et les couper en cubes.
  • Les ajouter à la viande au bout d'une heure et laisser cuire encore 10 minutes.
  • Etape 6 - Ragoût de boeuf épicé au cidre: un délice
    Ensuite ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse et mélanger bien le tout.
    Épaissir un peu la sauce.
  • Servir bien chaud avec du riz.
L La cuisine facile de Tini

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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