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Chaudrée de bar au cidre sec

Chaudrée de bar au cidre sec,c'est bon goûteux!A faire et à refaire!
Plat
6 parts
15 min
35 min
facile
243 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Disposez les tranches de bar dans une sauteuse.
  • Arrosez-les de fumet froid et du cidre.
  • Ajoutez les carottes et l’oignon coupés en fines rondelles, le bouquet garni, le sel et le poivre.
  • Faire cuire doucement une vingtaine de minutes.
  • Versez le jus de cuisson dans une casserole.
  • Laissez réduire quelques minutes à feu vif.
  • Ajoutez la crème et poursuivez la cuisson à feu doux tout en remuant bien.

L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Beaujolais Village Beaujolais, Rouge





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