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Poulet épicé au basilic thaï

Plat
4 parts
25 min
10 min
facile
447 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 ml de champignons shiitake frais, tranchés

30 ml d'huile végétale

500 g de poitrine de poulet désossée, coupée en lanières d'environ 1 cm

30 ml d'ail haché

60 ml de sauce aux huîtres

15 ml de sauce poisson

10 ml de sauce chili

5 ml de paprika

5 ml de sucre blanc granulé

1 gros poivron rouge, en lamelles

10 grandes feuilles de basilic thaï

500 ml de chou chinois

30 ml de coriandre fraîche ciselée

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans un wok ou un poêlon à feu vif.
  • Ajouter le poulet et l'ail et cuire en brassant de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les lanières soient dorées de chaque côté, sans plus.
  • Réduire le feu à moyen. Ajouter la sauce aux huîtres, la sauce de poisson, la sauce chili, le paprika et le sucre.
  • Cuire en remuant pendant 2 minutes.
  • Ajouter le reste des ingrédients et cuire en brassant de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis, sans plus

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 461g
Calories: 447Kcal
  • Glucides: 12.3g
  • Lipides: 22.7g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 44.6g
  • Fibres: 9.8g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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