Des gnogno des kiki des gnocchis

Name: Des gnogno des kiki des gnocchis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pomme de terre farineuses; 100 g de parmesan; 2 jaunes d’oeuf; 150 g de farine

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Plat

facile

45 min

504 Kcal

Ingrédients

1 kg de pomme de terre farineuses
100 g de parmesan
2 jaunes d’oeuf
150 g de farine

Coût estimé: 4.24€ (1.06€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Cuire les pommes de terre au four pour bien les assécher.
Les passer au presse purée et ajouter les jaunes d’œuf.
Incorporer le parmesan et la farine et bien mélanger la pâte qui ne doit pas coller aux doigts.
Faire des boudins de 2 cm de diamètre et couper des petits tronçons que l'on roule dans une assiette rempli de farine pour bien les fariner.
Faire chauffer de l'eau dans une casserole et jeter les gnocchis dedans.
Quand ils remontent c'est qu'ils sont cuits.
Ensuite les poêler ou comme moi les accompagner d'une petite sauce et les passer au four 20 minutes.