Menu végétarien, 25 septembre : salade fraîche, des gnocchis maison au pesto et une compote de fruits

Cette salade très fraîche est une belle surprise gustative qui marie des ingrédients croquants et sucrés. Composée de fenouil, de pomme Granny Smith, d'orange et de raisins blonds, elle est assaisonnée d'huile de noisette pour une touche d'originalité. Les graines germées ajoutent une texture légère et une belle présentation. Idéale pour commencer un repas, cette salade est à la fois rafraîchissante et pleine de saveurs.

Pour un plat réconfortant, rien de tel que des gnocchis de pommes de terre faits maison accompagnés d'un pesto savoureux. Cette recette italienne vous permet de savourer des gnocchis fondants, préparés avec des ingrédients simples comme des pommes de terre, de la farine et un œuf. Le pesto, fait avec du basilic frais, des pignons de pin et du parmesan, rehausse le tout avec ses arômes envoûtants. Un plat à partager qui ravira les amateurs de cuisine maison.

Terminez votre repas sur une note sucrée avec cette compote de pommes, poires et kiwis. Facile à préparer, il suffit de peler et de couper les fruits en morceaux avant de les cuire avec un peu d'eau et une pincée de cannelle. Cette compote est parfaite pour apporter une touche fruitée et légère à votre menu, tout en étant un véritable régal pour les papilles. Servez-la tiède ou froide selon vos préférences.