Ptitchef

Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de dinde / 300 g de gnocchis à poêler / 1 verre et demi de cidre doux /10 g de beurre / 1 échalote / 1 càs de moutarde / 1 càs de crême fraiche épaisse / 1 càs de maïzena / sel / poivre

Préparation

  • Voila une petite idée toute simple et vraiment très rapide à préparer que ce soit pour un repas en solo ou a plusieurs ! pour une version sans alcool , remplacez le cidre par un bouillon de volaille ..

    Voyons voir !



    ¤ Détailler les escalope de dinde en morceaux .

    ¤ Emincer l'échalote et la faire suer dans une poêle avec 10 g de beurre , ajoutez les morceaux de dinde et les gnocchis et faites dorer .Réserver

    ¤ Dans la poêle ayant servi à la cuisson précédente , ajouter le cidre , la maïzena et remuer , laisser réduire quelques instants , ajouter ensuite la moutarde et la crème , remuer , ajouter les gnocchis et morceaux de dinde , saler , poivrer et laisser cuire encore 5 minutes .

    ¤ Servir chaud .

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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