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Tomates cerise façon pommes d'amour

Apéritif
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Passer les tomates cerise sous l'eau fraîche, puis les tamponner dans un torchon propre pour les sécher.
  • Faire un caramel liquide en portant à ébullition le sucre additionné d'un filet d'eau et d'un trait de vinaigre balsamique.
  • Piquer une tomate cerise avec un cure-dent, la plonger jusqu'à la moitié dans le caramel.
  • Puis la passer dans les graines de sésame, qui adhérent sur le caramel. Renouveler l'opération avec chaque tomate.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

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