Ptitchef

Tomates cerises confites

Dessert
8 parts
20 min
4 heures
moyen
26 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 1.11 (0.14€/part)

Préparation

  • Lavez soigneusement vos tomates et déposez-les sur des plaques allant au four, que vous aurez préalablement recouvertes de papier cuisson.
  • Disposez vos tomates, salez et poivrez, ajoutez l'ail pressé et enfournez à 120° pendant au moins 4 heures. Laissez-les complètement refroidir.
  • Une fois les tomates cuites, préparez vos bocaux : faites les bouillir au moins 5 minutes dans l'eau, déposez-les sur un chiffon propre et remplissez les de tomates, de thym, d'herbes de Provence, éventuellement de câpres et d'un peu de piment.
  • Tassez bien, et recouvrez d'huile d'olive en laissant environ 5 mm de vide au dessus du bocal.
  • Fermez le pot et retournez le bocal à l'envers, toujours sur un chiffon propre.
  • Stockez ensuite à l'abri de la lumière et attendez au moins 15 jours pour les goûter.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (14g)
Calories: 26Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 0.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment congeler ses cerises? Astuces et recettes Comment congeler ses cerises? Astuces et recettes Vos cerises seront parfaites dans ce dessert! Vos cerises seront parfaites dans ce dessert! Zoom sur 6 variétés de tomates Zoom sur 6 variétés de tomates

Question du moment
Quelle recette préparez-vous toujours pour un pique-nique?
Votez