Ptitchef

Potage au chou rouge

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
434 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.81 (1.9€/part)

Préparation

  • Nettoyer, éplucher les légumes.
  • Faire revenir le chou rouge, les carottes, les oignons pendant quelques minutes dans de la matière grasse.
  • Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, le vinaigre, le sucre, les cubes de bouillon.
  • Couvrir d'eau.
  • Laisser cuire environ 25 minutes.
  • Mixer le potage et rectifier l'assaisonnement.
  • Rectifier la degré d'acidité en ajoutant du vinaigre ou du sucre en fonction des goûts.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 434Kcal
  • Glucides: 66.5g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 13.9g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (842g)
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Natacha, 21/11/2022

Vraiment délicieux en fait ! J’ai utilisé du vinaigre de cidre, et ajouté du persil à mi cuisson ainsi qu’un peu de crème à la fin pour la touche de douceur. Merci !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Bahia, 04/02/2022

Excellente soupe!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Sophie, 20/12/2021

Excellente. J'avais peut du cou rouge mais cette recette est super! Part contre c'est pour 6 part environ

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/07/2016

Super bonne mais j'ai mis du vinaigre de cidre

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux Ce chou est le meilleur allié des stars! Ce chou est le meilleur allié des stars!

Derniers dossiers

Cuisiner des huîtres? C'est plus facile que vous ne le pensez! Cuisiner des huîtres? C'est plus facile que vous ne le pensez! Vos invités seront bouche bée par cet accompagnement, simple à réaliser ! Vos invités seront bouche bée par cet accompagnement, simple à réaliser ! Budget serré à Noël? Voici comment économiser tout en gâtant vos proches! Budget serré à Noël? Voici comment économiser tout en gâtant vos proches!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez