Ptitchef

Fausses lasagnes aux chou frisé

Plat
4 parts
20 min
75 min
facile
602 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de chou frisé

500 g de viande hachée


1 gousse d'ail

1 cuillère à café de moutarde forte


2 cuillères à soupe de chapelure

800 g de tomates concassées (en boite)

10 tranches de lard fumé

10 cl de crème

Sel, poivre du moulin

Préparation

  • - Couper le chou frisé en 4, ôter le trognon
    - Enlever les feuilles une à une et les faire cuire 4 minutes dans l'eau bouillante salée
    - Les sortir et les plonger dans de l'eau très froide, voire glacée.
    - Bien les égoutter et les sécher dans un torchon

    - Préchauffer le four à 150°C
    - Hacher finement l'oignon et l'ail, bien les mélanger avec la viande, la moutarde, l'oeuf et la chapelure, saler, poivrer légèrement
    - Saler et poivrer les tomates concassées

    - Dans un plat à gratin, mettre en alternance une couche de chou frisé, de la viande, des tomates, et finir par une couverture avec le lard fumé

    - Mettre le plat au four pour 60 mn
    - Ajouter alors la crème et remettre au four pour 15 mn environ

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 609g
Calories: 602Kcal
  • Glucides: 16.1g
  • Lipides: 40.8g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 40.3g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

08/04/2017

Très bon. On a rajouté deux couches de lasagnes !

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19/07/2014

Formidable! Un régal après une grosse journée de jardinage....

(0) (0) Signaler
25/01/2013

Délicieux tout le monde a adoré !!!

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25/11/2012

Très bonne recette !

(0) (0) Signaler
merle, 06/05/2010

Excelent un vrait regal,mes petit neveux men reglame encore.

(0) (0) Signaler
MamyMarjie
MamyMarjie, 01/05/2010

Je trouve cette recette très sympa pour changer un peu des lasagnes traditionnelles.
Pour répondre a Pimpanicaille pour qu’il y ai moins de viande, diminuer la quantité et ajouter des carottes en petits cubes et petits pois précuits. Je ferais probablement les 2 facons.
Merci a smtpat.

(0) (0) Signaler
pimpanicaille, 01/05/2010

Il y a trop de viande à mon goût. A croire que sans trop de viande dans une recette cela ne le fait pas. Sinon la photo est belle.

(0) (0) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 01/05/2010

J'aime bien cette recette qui allie légumes et féculents!

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