Ptitchef

Lasagnes a l'indienne

Plat
2 parts
10 min
80 min
facile
Un plat simple et très savoureux, meilleur que dans de resto sympa.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 escalopes de poulet




250 ml de crème liquide

100 ml de lait

2 grosses cuillères à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de curry

Sel-poivre-huile d'olives

Gruyère râpé

4 feuilles de lasagnes

Préparation

  • Couper les escalopes crues en petits dés.
    Dans une poêle avec un peu d'huile d'olives, faire suer l'échalote en lamelles et incorporer les dés d'escalope. Faire cuire jusqu'à ce que la viande soit à point mais encore tendre. Faire refroidir.
  • Etape 2 - LASAGNES A L'INDIENNE
    Dans un robot, mixer la viande et l'échalote en filaments et non en purée. Réserver.
  • Etape 3 - LASAGNES A L'INDIENNE
    Couper la courgette et le poivron en petits dés.
    Dans une sauteuse, verser un peu d'huile d'olives et faire cuire les légumes à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres. Compter au moins 30 minutes. Mélanger la viande à cette préparation.
  • Délayer la maïzena dans le lait et verser le tout dans les légumes. Bien mélanger et poursuivre la cuisson.
    Mouiller progressivement avec la crème liquide. La sauce va s'épaissir, si cette sauce est trop épaisse, n'hésitez pas à rajouter de la crème fraîche ou du lait.
    Saler, poivrer, et incorporer le curry. Bien mélanger et stopper la cuisson.
  • Beurrer un plat à gratin, déposer une feuille de lasagne, une feuille de sauce etc... jusqu'à épuisement. Terminer par une feuille de lasagne.
  • Pour la finition, couler deux bons filets de crème liquide sur la dernière feuille et saupoudrer généreusement de gruyère râpé.
  • Etape 7 - LASAGNES A L'INDIENNE
    Faire cuire 30 minutes à 180° et 15 minutes à 200°.
A Aventures gourmandes

Photos

LASAGNES A L'INDIENNE, photo 1LASAGNES A L'INDIENNE, photo 2LASAGNES A L'INDIENNE, photo 3




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1h25m
moyen
3.3 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
3.8 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.2 / 5
Recette Lasagnes de poulet aux courgettes ww
Lasagnes de poulet aux courgettes ww
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Lasagnes au poulet et courgette
Lasagnes au poulet et courgette
4 parts
45 min
facile
3 / 5
Recette Lasagnes poulet/aubergine/chorizo
Lasagnes poulet/aubergine/chorizo
2 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de lasagnes pour varier les saveurs15 recettes de lasagnes pour varier les saveurs

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez