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Lasagnes au fruits secs : quand le sucré devient salé .... et vice versa # 7

Dessert
6 parts
25 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
PATE FRAICHE OU 6 à 8 FEUILLES DE LASAGNES


Pour la garniture :

150 G D'ABRICOTS SECS

150 G DE FIGUES SÊCHES

50 G DE RAISINS SECS

120 ML DE JUS D'ORANGE FRAIS ( si possible )

2 Cuillères à soupe DE MIEL LIQUIDE


Pour la béchamel :

40 G DE BEURRE

40 G DE FARINE

310 ML DE LAIT

5 GOUTTES D'HUILE ESSENTIELLE ORANGE

30 G DE SUCRE DE CANNE ROUX


Pour gratiner :

2 Cuillères à soupe DE CRÈME FRAÎCHE

1 Cuillère à soupe DE NOIX DE COCO RAPEE

Préparation

  • Pour la garniture :
    Couper les fruits secs en dés et les mettre dans un poêlon avec le jus d'orange et le miel.
    Faire confire a découvert jusqu'à ce que les fruits aient absorbé tous le liquide
    mettre de coté.
  • Pour la béchamel :
    A feu doux : faire fondre le beurre, verser la farine en pluie et remuer.
    Incorporer le lait petit à petit sans cesser de mélanger quand le mélange a épaissi et hors du feu ajouter l'huile essentielle d'orange.
  • Préchauffer le four T° 200°.
  • Dans un plat rectangulaire beurré :
    * une couche de lasagnes
    * une couche de fruits secs confits
    * une couche de béchamel
    * une couche de lasagnes
    * une couche de fruits secs confits
    * une couche de béchamel
    * une couche de lasagnes
    * terminer par une couche de béchamel
    * saupoudrer de noix de coco et verser par ci par là la crème fraîche.
  • Enfourner pour environ 20 minutes.
  • Servir mi- chaud ou froid.

Photos

LASAGNES AU FRUITS SECS : QUAND LE SUCRÉ DEVIENT SALÉ .... et VICE VERSA # 7, photo 1LASAGNES AU FRUITS SECS : QUAND LE SUCRÉ DEVIENT SALÉ .... et VICE VERSA # 7, photo 2LASAGNES AU FRUITS SECS : QUAND LE SUCRÉ DEVIENT SALÉ .... et VICE VERSA # 7, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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