Name: Lasagnes au fruits secs : quand le sucré devient salé .... et vice versa # 7
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: PATE FRAICHE OU 6 à 8 FEUILLES DE LASAGNES; 150 G D'ABRICOTS SECS; 150 G DE FIGUES SÊCHES; 50 G DE RAISINS SECS; 120 ML DE JUS D'ORANGE FRAIS ( si possible ); 2 Cuillères à soupe DE MIEL LIQUIDE; 40 G DE BEURRE; 40 G DE FARINE; 310 ML DE LAIT; 5 GOUTTES D'HUILE ESSENTIELLE ORANGE; 30 G DE SUCRE DE CANNE ROUX; 2 Cuillères à soupe DE CRÈME FRAÎCHE; 1 Cuillère à soupe DE NOIX DE COCO RAPEE

Préparation

Pour la garniture :
Couper les fruits secs en dés et les mettre dans un poêlon avec le jus d'orange et le miel.
Faire confire a découvert jusqu'à ce que les fruits aient absorbé tous le liquide
mettre de coté.
Pour la béchamel :
A feu doux : faire fondre le beurre, verser la farine en pluie et remuer.
Incorporer le lait petit à petit sans cesser de mélanger quand le mélange a épaissi et hors du feu ajouter l'huile essentielle d'orange.
Préchauffer le four T° 200°.
Dans un plat rectangulaire beurré :
* une couche de lasagnes
* une couche de fruits secs confits
* une couche de béchamel
* une couche de lasagnes
* une couche de fruits secs confits
* une couche de béchamel
* une couche de lasagnes
* terminer par une couche de béchamel
* saupoudrer de noix de coco et verser par ci par là la crème fraîche.
Enfourner pour environ 20 minutes.
Servir mi- chaud ou froid.

LASAGNES AU FRUITS SECS : QUAND LE SUCRÉ DEVIENT SALÉ .... et VICE VERSA # 7

Ingrédients

Pour la garniture :

Pour la béchamel :

Pour gratiner :

Préparation

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