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Muffins son avoine, carotte et pomme où comment recycler la pulpe après un jus

Apéritif
15 parts
20 min
15 min
facile
Non seulement, ils sont délicieux mais Ils sont parfaits pour combler un petit creux, au moment de l'apéro ou encore avec une bonne salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour une bonne vingtaine de mini muffins :

90 g de son d'avoine

2 cuillères à soupe de farine de riz

1 cuillère à café de poudre levante

1 yaourt de soja

3 beaux oeufs

1 cuillère à soupe de romarin haché

la pulpe de 300 g de carottes

la pulpe d'une pomme

1 poignée de pommes séchées

1 grosse cuillère à soupe de graines de pavot

1 grosse cuillère à soupe de graines de courge

1 grosse cuillère à soupe de graines de tournesol

1 cuillère à café de graines de cumin

1 goutte d'HE de cumin (option)

2 gouttes d'HE de carotte (option)

Préparation

  • Faites griller à sec les graines.
  • Coupez les pommes séchées en petits morceaux.
  • Préchauffez le four à 200° (th. 6-7).
  • Dans un bol, mélangez le son d'avoine, la farine de riz, la poudre levante, le yaourt, les œufs, le cumin, le romarin et les l'huiles essentielles.
  • Rajoutez les graines et les pulpes de carotte et pomme.
  • Remplissez des petits moules à muffins ou des caissettes avec une cuillère.
  • Enfournez pour 15 minutes environ.
    Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille et régalez-vous.

Photos

Muffins son avoine, carotte et pomme où comment recycler la pulpe après un jus, photo 1Muffins son avoine, carotte et pomme où comment recycler la pulpe après un jus, photo 2Muffins son avoine, carotte et pomme où comment recycler la pulpe après un jus, photo 3Muffins son avoine, carotte et pomme où comment recycler la pulpe après un jus, photo 4Muffins son avoine, carotte et pomme où comment recycler la pulpe après un jus, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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