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Muffin aux pommes et flocons d'avoine

Dessert
8 parts
10 min
25 min
facile
313 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
125 g de flocons d'avoine

375 ml de lait

250 g de farine

1 cuillère à soupe de levure chimique

115 g de cassonade

1 oeuf battu légèrement

90 g de miel (ou sirop d'agave)

60 g de beurre doux fondu

150 g de pommes

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°C


    huiler une plaque à muffins de 12 alvéoles ou garnir de caissettes en papier


    verser les flocons d'avoine dans un saladier, ajouter le lait tiède et laisser reposer pendant 5 minutes

    Tamiser la farine et la levure dans un autre récipient, puis y incorporer le sucre

    creuser un puits au centre.


    Mélanger de façon bien homogène l'oeuf, le miel et le beurre fondu (attention pas trop chaud , tiède ! )

    Attention le Miel donne un goût prononcé aux muffins si vous ne l'aimez pas remplacer le par du sirop d'agave ce que je fais)


    Verser le tout dans le puits, ajouter l'avoine, puis travailler les ingrédients rapidement sans trop pour obtenir un pâte grossière.

    Éviter de trop mélanger longtemps pour que la pâte reste inégale.


    Ajouter les pommes coupées en petits bouts ( je les passe au blender rapidement juste le temps de les faire tomber sur les couteaux du blender pas plus...

    vitesse pas trop forte )

    Remuer délicatement le tout .


    Répartir la pâte dans les caissettes à muffins je remplis franchement mes moules

    je laisse juste en haut un petit centimètre de libre, les muffins serons bien dodus la cuisson terminées !


    Enfourner 20 à 25 mn 190° selon les fours...



    jusqu'à ce que les muffins soient dorés et cuits à point

    avec un pic tester la cuisson si besoin.



    Régalez vous !

    vous pouvez retrouver la recette ici avec d'autres photos...http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/article-muffins-aux-pommes-flocons-d-avoine-51401069.html

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 154g
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 51.4g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Vivire
Vivire, 08/04/2014

Je vais tenter cette recette elle me semble parfaite, merci

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02/06/2013

Miam miam

(0) (0) Signaler
zbida
zbida, 14/05/2013

Un régale pour le petit déjeuner !!!!!

(0) (0) Signaler
pimpanicaille, 06/06/2010

Cela n'a pas l'air mal mais je remplacerai le beurre par de la purée d'amande et je mettrai du sucre de canne blanc ou complet au lieu de la cassonade.

(0) (0) Signaler
houyeme, 04/06/2010

Delicieuuuux

(0) (0) Signaler
jimena g
jimena g, 04/06/2010

Ils ont l'air très bons mais je ne les ai pas essayés,,

(0) (0) Signaler

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