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Du son d'avoine pour des muffins salés

Autre
8 parts
20 min
12 min
moyen
Régalez-vous avec une petite salade de roquette et de graines germées avec cette recette!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
90 g de son d'avoine

1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre

1 cuillère à café de poudre levante

1 cuillère à soupe de jus d'herbe d'orge en poudre (option)

20 cl de lait végétal

2 beaux oeufs

une poignée de roquette

un petit bouquet de menthe

quelques figues sèches

un petit morceau de tofu

sel

poivre

Préparation

  • Dans un bol, mettez le son, la fécule, la levure et la poudre de jus d'herbe d'orge.
  • Coupez la roquette en petits morceaux et ciselez la menthe.
    Coupez les figues et le tofu en petits morceaux.
  • Ajoutez au mélange sec et salez-poivrez
  • Dans un autre bol, mélangez les oeufs et le lait.
  • Mélangez avec la préparation sèche.
  • Répartir dans des moules
  • Enfournez dans un four chaud 210° (th.8) pendant 12 minutes.
    Démoulez sur une grille avant de déguster tiède.
L les bonheurs de sophie - dans la cuisine au quotidien

Photos

Du son d'avoine pour des muffins salés, photo 1Du son d'avoine pour des muffins salés, photo 2Du son d'avoine pour des muffins salés, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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