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Muffins aux épinards et au son d'avoine, coeur fromage frais

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 g d'épinards


2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

2 cuillères à soupe de son d'avoine

1 cuillère à soupe de son de blé

1/2 cuillère à café de levure

sel,

muscade

2 carrés frais ail et fines herbes

Préparation

  • Faire cuire les épinards dans une sauteuse. Les mixer grossièrement et les assaisonner avec le sel et la muscade.
  • Ajouter le son de blé et le son d'avoine, la crème fraiche, la levure et l'oeuf. Bien mélanger.
  • Verser la moitié de la préparation dans des moules à muffins. Ajouter 1/2 carré frais et recouvrir avec l'autre moitié de la préparation.
  • Cuire à 180° pendant 1/2 heure. Laisser tiédir avant de démouler.
L Les Agapes

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Jerrie
Jerrie, 09/06/2018

Bonjour, je n'ai pas encore cuisiné cette recette, mais peut on la congeler? Merci

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