Préchauffer le four à 375 F ( 180 °C ). Beurrer 8 moules à muffins.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle, les dattes et les pacanes.
Dans un autre bol, mélanger le beurre, le babeurre et l’œuf. Ajouter les ingrédients sec, mélanger. Ne pas trop brasser la pâte car elle doit demeurer grumeleuse.
Remplir les moules à muffins jusqu'au rebord pour obtenir de gros muffins. Remplir à moitié d'eau les moules vides.
Pour la Garniture: Dans un bol, mélanger du bout des doigts la farine, la cassonade, la cannelle et le beurre afin d'obtenir une texture friable.
Parsemer de garniture le dessus des muffins non cuits en appuyant légèrement.
Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une broche en ressorte propre, laisser reposer 5 minutes et démouler sur une grille.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Le meilleur muesli pour débuter la journée!
Comment faire du lait d'avoine maison? La boisson végétale hyper facile et rapide!
Sans sucre ajouté, ces desserts vont révolutionner votre fin de repas!
Commentaires des membres:
Très bon même si j'ai oublié de mettre le beurre,c'est excellent,je les aimes avec du beurre après la cuisson.
Délicieuse recette j'ai bien aimé