Muffins aux dattes, aux noix et à la citrouille

Ingrédients

Pour 12 muffins :

• 2 oeufs
• 240 ml (1 tasse) de citrouille non sucrée en conserve (moi, du congélo)
• 120 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu
• 240 ml (1 tasse ) de dattes dénoyautées et hachées (truc: mettre les dattes 15 à 20 secondes au four micro-onde avant de les hachées; beaucoup plus facile)
• 120 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
• 420 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
• 180 ml (3/4 tasse) de sucre
• 5 ml (1 cuillère à thé ) de levure chimique (poudre à pâte)
• 5 ml (1 cuillère à thé) de cannelle moulue
• 1.3 ml (1/4 cuillère à thé) de mélange quatre-épices moulu
• 1.3 ml (1/4 cuillère à thé) de bicarbonate de soude
• 1.3 ml (1/4 cuillère à thé) de muscade moulue
• 1.3 ml (1/4 cuillère à thé) de sel
• 1 pincée de macis