Galette santé aux dattes et aux noix

Ingrédients

• 1 tasse de dattes en morceaux
• 1 tasse de noix de Grenoble hachées
• 1 cuillère à table de farine
• 2 tasses de gruau
• 2 oeufs
• 1 tasse de cassonade
• ½ tasse de margarine fondue
• 1 tasse de farine tout usage non blanchie
• 1 1/3 tasse de farine de blé entier
• ½ cuillère à thé de bicarbonate de sodium
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• Une pincée de sel