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Petits gâteaux de sarrasin aux dattes et aux noix

Name: Petits gâteaux de sarrasin aux dattes et aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de farine de sarrasin; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche; 1 cuillère à soupe de miel; 4 cuillères à soupe de lait de soja (ou de lait de riz); 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger; 100 g de dattes medjool; 30 g de cerneaux de noix

Des petits gâteaux ultra simples, très digestes, mais néanmoins nourrissants.

Dessert

8 parts

10 min

25 min

facile

152 Kcal

Petits gâteaux de sarrasin aux dattes et aux noix

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24

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Ingrédients

125 g de farine de sarrasin
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche
1 cuillère à soupe de miel
4 cuillères à soupe de lait de soja (ou de lait de riz)
2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger
100 g de dattes medjool
30 g de cerneaux de noix

Coût estimé: 2.78€ (0.35€/part)

Préparation

Préchauffer les four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients à part les dattes et les noix, on doit obtenir une pâte épaisse et assez collante.
Dénoyauter les dattes et les couper en petits morceaux, concasser grossièrement les noix.
Ajouter les fruits secs à la pâte et bien mélanger.
Déposer des tas d'environ 1 cuillère à soupe de pâte sur une plaque à four chemisée de papier de cuisson et enfourner pour 25 minutes.

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