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Muffins Moelleux au son d'avoine, banane et groseille

Goûter
6 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
90 g de son d'avoine

1 cuillère à soupe de maïzena

1 cuillère à café de levure


2 cuillères à soupe de sucre

1 banane écrasée

125 g de fromage blanc

1 bonne poignée de cassis remplacé par des groseilles

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°.
  • Mélangez ensemble le son, la maïzena, la levure.
  • Séparément, battez les oeufs, et ajoutez-y le sirop d'agave ou le sucre, la banane, et le fromage blanc.
  • Rassemblez les deux préparations, mélangez, et ajoutez-y les cassis.
  • Remplissez des moules à muffins, et enfournez pour 12 à 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

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