Ptitchef

Carottes râpées aux pommes

Entrée
4 parts
15 min
facile
261 Kcal
Une entrée légère qui allie légume et fruit râpées...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 gr de carottes

200 gr de pommes


1 cuillère à café de moutarde

3 cuillères à soupe de vinaigre

6 cuillères à soupe huile d'olive

sel


ciboulette ciselée

Préparation

  • Éplucher et râper les carottes ainsi que les pommes. Ajouter le jus du citron pressé et réserver dans un saladier.
  • Réaliser une vinaigrette: Dans un bol, mettre la moutarde: saler et poivrer.Ajouter le vinaigre, et mélanger à l’aide d’une fourchette ou d'un fouet.Verser l'huile tout en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
  • Verser la vinaigrette sur les carottes/pommes, ajouter de la ciboulette finement ciselée, mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils et astuces:

Vous pouvez ajouter des raisins secs...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 215g
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

CAROTTES RÂPÉES AUX POMMES, photo 1CAROTTES RÂPÉES AUX POMMES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour pourrez vous me dire que sorte de pommes mets t-on .

Réponse:

Bonjour Les pommes Elstar et granny conviennent bien à cette recette. auxmilledelices.com




Commentaires des membres (12):

lina06, 29/08/2018

OK avec le 1er commentaire pour relever les saveurs petit détail, à la place du curcuma je mets du cumin en poudre par contre pour la ligne 6CS d'huile vraiment trop avec 1CS 1/2 les herbes et les épices cela suffit amplement et le compteur SPL tombe à 2... ça va mieux !!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
BobD, 08/09/2017

Depuis le temps que je cherchais la fameuse recette de la salade de carotte !!!! Vivement la salade de pomme de terre ......................

J'ai cuisiné cette recette (5) (3) Signaler
10/12/2016

Bonjour,j'ai fais cette recette,simple et rapide,comme toujours ma petite famille s'est régalée.
de chanchan.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
30/11/2016

Bonjour, en effet c'est très bon. Moi je rajoute un demi oignon doux râpé également, un peu de gingembre frais et un peu de curcuma frais. Un peu plus de saveur en bouche. Excellent !

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
elinaott, 27/08/2019

Original à FAIRE merci Ptitchef

(0) (2) Signaler
françoise, 29/08/2018

Je vais essayer cette recette

(0) (2) Signaler
29/08/2018

Ca a l'air sympa. Toutefois beaucoup trop d'huile et nombre
de calories très importantes

(1) (3) Signaler
Grrrrr, 29/08/2018

Les carottes rapées !!!!! Pffff que c'est compliqué il faut bien une recette pour ça ....

(3) (8) Signaler
chene27, 08/09/2017

Je rajoute des raisins secs

(4) (2) Signaler
francet33, 08/09/2017

Je vais la faire

(0) (3) Signaler

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