Ptitchef

Cervelle de canut

Pour un petit tour dans un ¨bouchon¨lyonnais.
Entrée
4 parts
10 min
facile
267 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.49 (1.62€/part)

Matériel

Préparation

  • Égoutter le fromage blanc pendant 1 heure. Le mettre dans un saladier.
  • Effeuiller toute les herbes, les mélanger et les ciseler finement (mais pas au mixeur). Peler et dégermer l'ail, ciseler finement les échalotes.
  • Sur le fromage blanc, verser le vinaigre, le sel, le poivre, l'huile, la crème fraîche et mélanger le tout au fouet à main.
  • Ajouter l'ail passé au presse-ail, l'échalote et les herbes . Goutter et si besoin,rectifier l'assaisonnement. Mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 267Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

alice1949, 26/07/2021

Excellente recette

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