Dip au yaourt - haydari

Ingrédients

• 2 verres (2x 200ml) de yaourt
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café menthe séchée
• 1/2 cuillère à café paprika en paillettes
• sel

Préparation

• La première étape de cette recette consiste à débarrasser le yaourt de son liquide pour le rendre plus épais comme pour la recette de la salade de carottes.
• Disposer une passoire recouverte d'un linge fin sur un saladier (Éviter les linges colorés qui risquent de déteindre ou vous aurez du yaourt d'une drôle de couleur). Laisser reposer au frigo toute une nuit.
• Le lendemain, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
• Conserver au frais et laisser à température ambiante une dizaine de minutes avant de servir.

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