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Minis-cake à la rhubarbe de sophie
Minis-cake à la rhubarbe de Sophie
Un régal à l'heure du goûter ou avec une tasse de café.
Préparation
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Préchauffer le four th 6
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Mélanger :
beurre+sucre glace + œuf 1 à 1 + farine.
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Peler la rhubarbe et couper la en morceaux.
Dans une casserole faire compoter la rhubarbe (rhubarbe + sucre en poudre + vin blanc + vanille) pendant environ 8mn.
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Mélanger la pâte et la compoté .
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Verser le mélange dans des petits moules en silicone en forme d'animaux pour le enfants ou en dans des moules à muffins en silicone.
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Enfourner et laisser cuire entre 30 et 40 minutes et surveiller.
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Commentaires des membres:
J'ai adapté les quantités : 4 oeufs , 350 grammes de rhubarbe . Pour la cuisson : 30 m.
A faire , très facile et très, très bon