Lunettes ou sablés à la confiture

Name: Lunettes ou sablés à la confiture
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de farine; 30g de poudre d'amandes; 150g de beurre; 1 oeuf; 1 cuillère à café de sel; 100g de sucre glace

Autre

facile

2 h 15 m

439 Kcal

Vraiment une jolie chose.

Ingrédients

Pour la pâte sablée:

250g de farine
30g de poudre d'amandes
150g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
100g de sucre glace

Coût estimé: 2.96€ (0.49€/part)

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Préparation

Préparation2 heures

Cuisson15 min

Mélangez le beurre avec le sucre glace puis ajoutez l’œuf.
Incorporez la farine, le sel et la poudre d'amandes. Cela doit se faire assez rapidement afin de ne pas trop pétrir la pâte.
Laissez reposer la pâte au moins deux heures.
Étalez la pâte dès sa sortie du frigo, si vous la laissez reprendre la température de la pièce, votre pâte va accrocher au plan de travail et vous n'arriverez pas à faire des sablés.
A l'aide d'emporte pièces, préparez les sablés, le même nombre de plein que de troués.
Faites cuire 10/15 minutes à 170°c.
Laissez les refroidir, puis déposez un peu de confiture sur les sablés plein, recouvrez des sablés percés que vous aurez saupoudrés de sucre glace au préalable.