Ptitchef

Terrine très moelleuse au potiron et au chorizo.

Entrée
8 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 g de purée de potiron

10 cl de lait demi-écrémé


50 g de farine

90 g de gruyère râpé

2 cuillères à soupe de crème liquide

1 pincée de cumin en poudre

du sel et du poivre

150 g de chorizo coupé en lamelles.

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la purée de potimarron avec le lait, les œufs , la crème liquide et la farine, assaisonnez de sel, de poivre et de cumin.
  • Mélangez bien pour homogénéiser l'ensemble puis ajoutez le gruyère et les rondelles de chorizo.
  • Ne mélangez pas trop pour éviter que la garniture retombe au fond du moule à la cuisson.
  • Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir un peu avant de démouler.
M mirliton

Photos

Terrine très moelleuse au potiron et au chorizo., photo 1
Terrine très moelleuse au potiron et au chorizo., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

nutcha, 13/11/2010

C'est très bon, et copieux
je donne 4 étoiles

(0) (0) Signaler
facha
facha, 06/11/2010


merci

(0) (0) Signaler
zoubine, 05/11/2010

COMME C EST TENTANT!!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Terrine de poulet au chorizo
Terrine de poulet au chorizo
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Terrine de petits beurre
Terrine de petits beurre
10 parts
25 min
facile
4.5 / 5
Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1h10m
facile
4.1 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez