Ptitchef

Tarte divine au potiron et champignons

Entrée
6 parts
20 min
55 min
facile
401 Kcal
Elle est délicieuse, fondante, très parfumée, et sa belle couleur orangée vous ferait presque oublier ces journées glaciales.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte brisée maison (à base de farine semi-complète)

800 g de potiron

3 gousses d'ail

500 g de champignons surgelés


150 g de crème liquide

80 g de comté

sel et poivre

Préparation

  • Éplucher et couper le potiron en dés. Éplucher les gousses d'ail.
  • Faire cuire le potiron et l'ail dans une casserole avec un peu d'eau environ 15 minutes (jusqu'à ce que la chair du potiron se transforme en purée).
  • Égoutter la purée dans une passoire et presser pour éliminer toute l'eau de cuisson.
  • Faire cuire les champignons dans une poêle, en éliminant l'eau de cuisson.
  • Dans un bol, battre les œufs, la crème liquide et le comté râpé. Assaisonner. Ajouter la purée de potiron et mélanger délicatement.
  • Foncer un moule à tarte. Déposer les champignons sur le fond de tarte, puis l'appareil au potiron.
  • Glisser 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 327g
Calories: 400Kcal
  • Glucides: 24.1g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte au potiron
Tarte au potiron
8 parts
1h15m
facile
4.6 / 5
Recette Tarte tropézienne expliquée pas à pas
Tarte tropézienne expliquée pas à pas
8 parts
5h40m
moyen
4.5 / 5
Recette Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
6 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Tarte champignons mozzarella
Tarte champignons mozzarella
4 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Tarte mimolette et champignons.
Tarte mimolette et champignons.
6 parts
45 min
facile

Recettes

A lire également

Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteLe potiron en 6 leçonsLe potiron en 6 leçonsPtitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"Tout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatin

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez