Tarte divine au potiron et champignons

Entrée

6 parts

facile

1 h 15 m

401 Kcal

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Elle est délicieuse, fondante, très parfumée, et sa belle couleur orangée vous ferait presque oublier ces journées glaciales.

Ingrédients

• 1 pâte brisée maison (à base de farine semi-complète)
• 800 g de potiron
• 3 gousses d'ail
• 500 g de champignons surgelés
• 4 oeufs
• 150 g de crème liquide
• 80 g de comté
• sel et poivre

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Tarte au potiron

Préparation

• Éplucher et couper le potiron en dés. Éplucher les gousses d'ail.
• Faire cuire le potiron et l'ail dans une casserole avec un peu d'eau environ 15 minutes (jusqu'à ce que la chair du potiron se transforme en purée).
• Égoutter la purée dans une passoire et presser pour éliminer toute l'eau de cuisson.
• Faire cuire les champignons dans une poêle, en éliminant l'eau de cuisson.
• Dans un bol, battre les œufs, la crème liquide et le comté râpé. Assaisonner. Ajouter la purée de potiron et mélanger délicatement.
• Foncer un moule à tarte. Déposer les champignons sur le fond de tarte, puis l'appareil au potiron.
• Glisser 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Lilie__

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