Ptitchef

Tarte divine au potiron et champignons

Elle est délicieuse, fondante, très parfumée, et sa belle couleur orangée vous ferait presque oublier ces journées glaciales.
Entrée
6 parts
20 min
55 min
facile
401 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Éplucher et couper le potiron en dés. Éplucher les gousses d'ail.
  • Faire cuire le potiron et l'ail dans une casserole avec un peu d'eau environ 15 minutes (jusqu'à ce que la chair du potiron se transforme en purée).
  • Égoutter la purée dans une passoire et presser pour éliminer toute l'eau de cuisson.
  • Faire cuire les champignons dans une poêle, en éliminant l'eau de cuisson.
  • Dans un bol, battre les œufs, la crème liquide et le comté râpé. Assaisonner. Ajouter la purée de potiron et mélanger délicatement.
  • Foncer un moule à tarte. Déposer les champignons sur le fond de tarte, puis l'appareil au potiron.
  • Glisser 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (327g)
Calories: 400Kcal
  • Glucides: 24.1g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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