TARTE AU POTIRON SANS PATE de Marelava

Name: Tarte au potiron sans pate de marelava
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de potiron; 1 gousse d'ail; Herbes de Provence; Ciboulette ciselée; 80 g de semoule fine crue (4 cuillères à soupe); 3 oeufs moyens; 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 % (ou soja); Sel, poivre

Simple mais exquise.

Plat

4 parts

10 min

50 min

facile

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Ingrédients

600 g de potiron
1 gousse d'ail
Herbes de Provence
Ciboulette ciselée
80 g de semoule fine crue (4 cuillères à soupe)
3 oeufs moyens
4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 % (ou soja)
Sel, poivre

Coût estimé: 3.58€ (0.89€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 220 °C (th 6).
Laver, éplucher et couper le potiron en dés.
Le faire cuire dans une sauteuse avec ½ verre d'eau et la gousse d'ail coupée en morceaux pendant 10 à 15 minutes.
Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence et la ciboulette ciselée.
Laisser réduire et mixer le tout.
Faire cuire la semoule selon le mode de cuisson noté sur l'emballage puis l'incorporer au mélange précédent.
Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et mélanger au potiron.
Verser la préparation dans un moule à quiche anti adhésif et faire cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.