Ptitchef

Terrine de champignons et de châtaignes aux fruits secs.

Apéritif
6 parts
35 min
20 min
moyen
858 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Faites tremper les raisins secs pendant 1 heure dans un bol d'eau bouillante.
  • Préchauffez votre four à 220°C. Nettoyez les champignons.
  • Coupez les champignons et les châtaignes en morceaux de taille moyenne.
  • Égouttez les raisins. Hachez sommairement les noix et les pistaches.
  • Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
  • Faites fondre doucement avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
  • Ajoutez les champignons et faites revenir 2 à 3 minutes.
  • Dans un saladier, réunissez tous les fruits secs, la chapelure, la poudre d'amandes, l'oignon, l'ail et les champignons. Mélangez.
  • Dans un autre saladier, battez les œufs en omelette.
  • Ajoutez la crème. Salez et poivrez.
  • Versez dans le saladier avec les autres aliments. Mélangez (assez longtemps) jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène (Pas comme sur la photo).

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

C Cuisine.... émois!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (406g)
Calories: 858Kcal
  • Glucides: 80.7g
  • Lipides: 40.8g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 33.2g
  • Fibres: 10.7g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 28

Photos

Terrine de champignons et de châtaignes aux fruits secs., photo 1
Terrine de champignons et de châtaignes aux fruits secs., photo 2
Terrine de champignons et de châtaignes aux fruits secs., photo 3
Terrine de champignons et de châtaignes aux fruits secs., photo 4
Terrine de champignons et de châtaignes aux fruits secs., photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de courgette et saumon fumé
Terrine de courgette et saumon fumé
6 parts
1 h 20 m
facile
4.4 / 5
Recette Terrine de pâques aux pommes de terre
Terrine de pâques aux pommes de terre
8 parts
1 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Terrine de petits beurre
Terrine de petits beurre
10 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Mendiants, chocolats aux fruits secs
Mendiants, chocolats aux fruits secs
6 parts
30 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! 15 recettes de Cookies 15 recettes de Cookies 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez