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Terrine jambon champignon

Entrée
4 parts
10 min
50 min
facile
341 Kcal
Profitez de vos invités grâce à cette terrine de jambon et champignons que vous aurez préparés la veille. A déguster froide ou chaude, à l’apéritif ou en entrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de champignons de Paris frais

200 g de jambon  moitié blanc, moitié cru


2 cuillères à soupe de semoule fine

20 cl de crème liquide

3 cuillères à soupe de lait

une grosse échalote

Préparation

  • Chauffer une poêle antiadhésive avec une cuillère à café d'huile.
    Faire cuire les champignons puis ajouter l'échalote ciselée. Laisser refroidir.
  • Mélanger les œufs la semoule la crème le lait et assaisonner.
  • Mixer les champignons finement et les mélanger à la crème.
    Mixer le jambon.
  • Dans un moule à cake mettre une couche de crème puis le jambon et le reste de crème.
  • Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 341Kcal
  • Glucides: 7.7g
  • Lipides: 25.9g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Terrine jambon champignon, photo 1
Terrine jambon champignon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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