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Terrine végétale champignons et carottes

Entrée
5 parts
10 min
30 min
facile
71 Kcal

Ingrédients

5

Préparation

  • Peler et râper finement les carottes dans le robot. Egoutter les champignons, peler et couper les oignons et râper le tout.
  • Mettre la préparation dans une sauteuse, avec de l'huile d'olive et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes, à couvert et en remuant régulièrement.
  • Après 20 minutes, enlever le couvercle, mettre à feu vif et laisser cuire 5 minutes pour assécher les légumes en mélangeant constamment.
  • Ajouter la chapelure, mélanger bien le tout et remplir les bocaux, les fermer et les stériliser.
  • Pour ce faire, les mettre dans le stérilisateur, verser de l'eau. Porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes à 90°. Laisser refroidir dans le stérilisateur.
  • Quand vous sortez les bocaux, vérifier en débloquant la fermeture métallique que les bocaux soient bien stérilisés.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)
Calories: 71Kcal
  • Glucides: 12.1g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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