Mini potiron farci à la basquaise

Préparation

• Préparez l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive.
• Rajoutez le farce du boucher et un bon peu de sauce sakari.
  Rajoutez à présent un peu de tomates concassées et laissez mijotez quelques minutes.
• Par ailleurs coupez le haut des mini potirons et creusez les pour enlever les graines ; lavez l'intérieur et retournez les pour les égoutter.
• Faites chauffer votre four à 180 °C.
• Quand la préparation est prête, remplissez délicatement les mini potirons.
  Mettez à cuire environ 35 à 40 minutes.
• Servez chaud avec des légumes ou des pâtes.