Ptitchef

Charlotte au chocolat et biscuits roses a ma façon

Dessert
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparez d'abord la crème mousse au chocolat :
    Cassez le chocolat en carrés et faites-le fondre doucement au bain-marie avec le beurre.
    Séparez les jaunes des blancs et montez-les en neige ferme.
  • Lorsque le chocolat est bien lisse, retirez du feu et ajoutez les jaunes d’œufs un à un en prenant soin de bien les mélanger avec le chocolat.
  • Dés cette opération terminée, ajoutez les blancs en neige et avec une spatule en bois soulevez les de haut en bas (et non pas en tournant)en mélangeant bien, cette façon de faire évite de casser les blancs.
    Laissez cette crème au chocolat au frigo quelques minutes.
  • Pendant ce temps, mettez un peu d'eau minérale et versez le kirch en mélangeant.
    Imbibez les biscuits roses un à un côté rose et non pas côté blanc, ceci très rapidement.
  • Mettez-les un à un dans la verrine de votre choix en les maintenant avec les doigts.
  • Reprenez la crème au chocolat et à l'aide d'une cuillère à soupe mettez délicatement la crème qui est déjà un peu prise au milieu des biscuits roses.

Vous allez aimer

YouTube

Photos

CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET BISCUITS ROSES A MA FAçON, photo 1
CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET BISCUITS ROSES A MA FAçON, photo 2
CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET BISCUITS ROSES A MA FAçON, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Charlotte au chocolat et à la noisette
Charlotte au chocolat et à la noisette
8 parts
44 min
facile
3.5 / 5
Recette Charlotte chocolat et biscuits roses de reims
Charlotte chocolat et biscuits roses de reims
6 parts
20 min
facile
2 / 5
Recette Charlotte au chocolat revisitée
Charlotte au chocolat revisitée
4 parts
15 min
moyen
Recette Charlotte au chocolat
Charlotte au chocolat
8 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Charlotte aux fraises facile et rapide
Charlotte aux fraises facile et rapide
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Charlotte aux poires et amandes grillées
Charlotte aux poires et amandes grillées
6 parts
4 h 35 m
facile
3.4 / 5

Recettes

A lire également

5 astuces indispensables pour réussir votre charlotte 5 astuces indispensables pour réussir votre charlotte Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez