Ptitchef

CHARLOTTE AU CHOCOLAT AU LAIT

Dessert
8 parts
30 min
5 min
moyen
Ceci est une délicieuse recette de charlotte au chocolat très bon à croquer.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
*200 g de chocolat noir ou au lait


*180 g de sucre

*150 g de beurre

*1 boîte de 36 biscuits à la cuillère

*1 grande tasse de café fort

*3 cuillères à soupe de rhum

Préparation

  • Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre coupés en morceaux, laissez refroidir. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et les réservez.
  • Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et versez le chocolat refroidi dessus en mélangeant délicatement.
  • Montez les blancs en neige bien ferme et les incorporez délicatement à la préparation précédente.
  • Trempez les biscuits dans le mélange café + rhum et tapissez-les dans un moule beurré
  • Déposez une partie de la mousse au chocolat... Placez une couches de biscuits bien trempés dans le café+rhum au dessus de la mousse...
  • Couvrez avec le reste de mousse au chocolat et déposez le reste de biscuits imbibés au-dessus. Couvrez d'un film alimentaire et placez au frais toute une nuit...
  • Le lendemain, démoulez la charlotte et décorez avec de la chantilly,quelques pincées de pralin,de vermicelles au chocolat et de noisettes entières.
L La cuisine de Mél

Photos

CHARLOTTE AU CHOCOLAT AU LAIT, photo 1CHARLOTTE AU CHOCOLAT AU LAIT, photo 2CHARLOTTE AU CHOCOLAT AU LAIT, photo 3CHARLOTTE AU CHOCOLAT AU LAIT, photo 4CHARLOTTE AU CHOCOLAT AU LAIT, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

jimena g
jimena g, 28/07/2009

Ce bon bon bon bon,,, elle a plu à toute ma famille et copain

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