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Terrine chocolat & spéculoos

Dessert
8 parts
15 min
20 min
moyen
295 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
125 g de spéculoos

40 g de beurre

10 cl de crème fraîche liquide

200 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

  • Mettre les spéculoos dans un sac à congélation refermable et presser le tout à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour réduire les spéculoos en un chapelure grossière.
  • Placer le beurre et la crème dans une petite casserole et porter à ébullition, puis verser le mélange sur le chocolat préalablement cassé en morceau, mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Ajouter les miettes de spéculoos à la préparation précédente et mélanger de nouveau.
  • Verser le tout dans une terrine en silicone et placer au réfrigérateur pendant 3 heures au minimum.
  • Servir en tranches, accompagner de crème anglaise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)
Calories: 295Kcal
  • Glucides: 24.3g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 14.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Terrine chocolat & spéculoos, photo 1
Terrine chocolat & spéculoos, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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