Ptitchef

Terrine aux trois chocolats

Dessert
8 parts
15 min
40 min
facile
998 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
300g de chocolat blanc

300g de chocolat au lait

300g de chocolat noir

90cl de crème fleurette

quelques palets bretons

1 grosses meringue

Préparation

  • Casser en morceaux le chocolat au lait dans un saladier. Pendant ce temps, faire bouillir 30cl de crème. Verser la crème bouillante sur le chocolat et remuer pour qu'il fonde.
  • Recouvrir un moule à cake de film alimentaire et verser la première couche de chocolat. Mettre au frais.
  • Procéder au montage du 2ème étage:
    recouvrir le chocolat a lait de palets bretons grossièrement émiettés.
  • Faire bouillir 30cl de crème.Casser 300gr de chocolat blanc dans un saladier, le recouvrir de la crème bouillante, remuer pour qu'il fonde.Verser dans le moule à cake et remettre au frais.
  • Monter le dernier étage:émietter la meringue sur le chocolat blanc.
  • Dans une casserole, faire bouillir la crème restante et la verser sur 300 g de chocolat noir cassé en morceaux.
  • Mélanger et verser sur le mélange dans le moule à cake.Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Calories: 998Kcal
  • Glucides: 73.2g
  • Lipides: 72.7g
  • Gras sat.: 47.8g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 63.1g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 50

Photos

TERRINE AUX TROIS CHOCOLATS, photo 1
TERRINE AUX TROIS CHOCOLATS, photo 2
TERRINE AUX TROIS CHOCOLATS, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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