Ptitchef

Terrine de chocolat aux spéculoos

Dessert
6 parts
12 heures
4 min
facile
559 Kcal
Une recette de gourmandise.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 grammes de chocolat noir amer (au moins 52 % de cacao)

200 grammes de spéculoos

120 grammes de beurre mou

10 cl de crème liquide

1 gros oeuf extra-frais

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 sachet de sucre vanillée

Préparation

  • Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier supportant la chaleur.
  • Posez-le sur une casserole d'eau frémissante.
    Ajoutez la crème et faites fondre doucement, en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux, la cannelle et le sucre vanillé.
    Remuez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
    Ajoutez ensuite l'oeuf entier et mélangez de nouveau.
  • Tapissez une petite terrine de papier-film, en le laissant déborder.
    Versez au fond une couche de crème au chocolat, recouvrez de spéculoos.
  • Recommencez deux fois l'opération pour avoir trois couches de biscuits et terminez par une fine couche de chocolat.
  • Rabattez le film puis placez la terrine pour au moins 12 heures au réfrigérateur.
    Sortez la terrine 30 minutes avant de servir.
  • Démoulez-la (c'est facile grâce au papier-film) et coupez-la en tranches.
L Le Café des Délices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)
Calories: 559Kcal
  • Glucides: 42.5g
  • Lipides: 39.9g
  • Gras sat.: 25.2g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 24.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

10/11/2013

Excellente!

(0) (0) Signaler
11/07/2013

Recette simple et excellente, mais très calorique hihi

(0) (0) Signaler
06/12/2011

Excellente recette !

(0) (0) Signaler
09/08/2011

Excellentissimo !!!! je l'ai préparé 24 heures avant.....

(0) (0) Signaler

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