Terrine aux trois chocolat et speculos

Name: Terrine aux trois chocolat et speculos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de Spéculos; 200 g de beurre; 180 g de chocolat noir; 170 g de chocolat au lait; 170 g de chocolat blanc; 45 cl de crème fraiche; 2 feuilles de gélatine

Dessert

8 parts

15 min

45 min

facile

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15

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Préparation

Mixer les spéculos avec le beurre ramolli.
Tapisser un moule à cake avec du film alimentaire.
Déposer une couche de spéculos-beurre au fond du moule,mettre au frigo jusqu'à durcissement.
Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc avec 15 cl de crème.Entre-temps faire ramollir une feuille de gélatine dans l'eau froide et l'ajouter au chocolat blanc fondu.
Répartir sur la couche de spéculos durci et mettre au frigo .
Mettre une couche de spéculos sur le chocolat blanc .
Ensuite une couche de chocolat au lait fondu avec 15 cl de crème et une feuille de gélatine.
Une couche de spéculos.
Une couche de chocolat noir fondu avec 15 cl de crème et une couche de spéculos.
Mettre une nuit au frigo.
Démouler et là c'est le top du top pour les accros au chocolat!