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Macarons de saint-emilion au vin blanc et concours photos

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
445 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
175 g de poudre d’amandes

2 blancs d’oeufs

75 g de sucre en poudre

75 g de sucre glace

40 ml de vin blanc liquoreux

1 cuillère à café de miel

Préparation

  • Sur feu très doux et dans une casserole à fond épais, mettre la poudre d’amandes, le sucre en poudre, le miel, 1 blanc d’oeuf et la moitié du vin blanc.
  • Malaxer pour obtenir une pâte homogène. Incorporer le reste de vin blanc et mélanger encore 4 minutes. Retirer du feu et malaxer encore une minute.
  • Incorporer alors le deuxième blanc d’oeuf et le sucre glace. Bien mélanger.
  • Préchauffer le four à 170°.Recouvrir une plaque avec du papier sulfurisé.
  • Avec une poche à douille de 12 mm de diamètre, disposer des petits tas de pâte et les aplatir très légèrement si besoin.
  • Saupoudrer de sucre glace et faire cuire 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (108g)
Calories: 445Kcal
  • Glucides: 39.5g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 38.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Macarons de Saint-Emilion au vin blanc et concours photos, photo 1
Macarons de Saint-Emilion au vin blanc et concours photos, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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