Ptitchef

Macarons cappuccino

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile
487 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la ganache cappuccino:

90 g de chocolat au lait

7,5 cL de crème fleurette

1 cuillère à café bombée de café soluble


Pour les coques :

120 g de sucre glace

90 g de poudre d'amande

75 g de blancs d'oeufs

30 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

Préparation

  • Mixez la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao puis tamisez la poudre obtenue.
  • Montez les blancs d'oeufs en neige, lorsqu'ils commencent à être ferme, incorporez le sucre en pluie tout en continuant de fouetter.
  • Incorporez délicatement les blancs au mélange sucre glace et poudre d'amande.
  • A l'aide d'une poche à douille, dressez des petits dômes sur une feuille de papier cuisson.
  • Préchauffez le four à 135°. En attendant que votre four soit chaud, laissez croûter vos macarons pendant environ 15 minutes.
  • Faites cuire vos macarons 15 à 20 minutes selon leur taille.
  • Laissez refroidir les plaques quelques minutes puis décollez les coques du papier sulfurisé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)
Calories: 487Kcal
  • Glucides: 51.6g
  • Lipides: 25.4g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 49.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Questions:






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