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Cupcakes chocolat au beurre salé et éclat de daim

Autre
6 parts
1 heure
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour environ 12 grands cupcakes :

100 g de beurre a température ambiante

250 g de sucre extra fin

2 petits oeufs (ou un grand)

25 g poudre de cacao

1 cuillère à café de vanille bourbon

260 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à café de vinaigre blanc

160 ml de lait


Pour le glaçage :

100 g de chocolat noir

2 noix de beurre salé


Pour la décoration :

Éclats de Daim

Du gros sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 170° C.
  • Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre et le sucre.
    Ajoutez les œufs en continuant de fouetter.
  • Dans un autre saladier, mélangez le cacao avec la vanille et un peu d'eau pour faire une pâte homogène.
    Incorporez cette pâte au mélange, ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le sel, le vinaigre blanc et la moitié du lait.
  • Ajoutez ensuite l'autre moitié du lait.
  • Remplissez les caissettes à 3/4.
    Faites cuire 20-25 minutes au four.
  • Pour glaçage :
    Faites fondre le chocolat dans un bain marie. Ajoutez le beurre salé. Déposez un peu de glaçage sur chaque cupcake et étalez-le sur toute la surface.





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