Gâteau aux daims façon ikéa

Ingrédients

• Pour la base
• 125 g de poudre d'amandes
• 125 g de sucre glace
• 3 blancs d'oeufs
• une pincée de sel
• Pour le centre
• 2 oeufs
• 40 g de sucre glace
• 125 g de beurre
• un sachet de sucre vanillé
• un bouchon d'extrait d'amande amère
• Pour le dessus
• un paquet de Daims de 140 g
• Pour le glaçage
• 150 g de chocolat au lait
• 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraîche