Ptitchef

Cupcakes aux deux citrons

Autre
5 parts
20 min
30 min
facile
605 Kcal
Après la fête du citron de menton , quoi de plus normal que d’avoir des envies d’agrumes..légers, moelleux, acidulés à souhait.. Des délicieux cupcakes aux 2 citrons (vert et jaune) parfaits pour le goûter ou le petit déjeuner..

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour 10 cupcakes :

Zeste d’un citron vert (taillé en fines lamelles)

150 g de beurre (1/2 sel en pommade)

180 g de sucre en poudre


150 g de farine à levure (incorporée)

1/2 cuil à café de levure

50 g de poudre d’amandes

Jus d’un citron vert

1 citron jaune (gros)

Sucre glace

Préparation

  • Dans une petite casserole faites chauffer les zestes avec de l’eau 15 min à feu très doux : les lamelles doivent être fondantes et se casser facilement lorsque vous les pincer entre le pouce et l’index. Égouttez et laissez refroidir.
  • Mettez le beurre, 180 g de sucre, les oeufs, la farine, la levure et la poudre d’amande dans un saladier. Fouettez énergiquement pendant 1 min. Répartissez la pâte dans les petits moules en silicone sur une plaque de cuisson ou caissettes en papier disposées dans un moule à muffins de 12 alvéoles (ou 2 X 6).
  • Faites cuire 20 à 25 min dans un four préchauffé à 180°C. Posez les cupcakes sur une grille.
  • Répartissez les zestes sur les cupcakes encore chauds et arrosez de jus de citron. (j’ai injecté la moitié du jus avec une pipette au centre des cupcakes en faisant un petite trou). Une fois refroidis, saupoudrez avec du sucre glace.

Photos

Cupcakes aux deux citrons, photo 1Cupcakes aux deux citrons, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 197g
Calories: 605Kcal
  • Glucides: 60.7g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 17.8g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 39.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

22/03/2015

J'ai aimée cette recette

(0) (0) Signaler
16/03/2015

Je vais essayé

(0) (0) Signaler
13/03/2015

Super buena, esta receta es para preparar muy buenos Cup Cakes

(1) (1) Signaler
ketys
ketys, 13/03/2015

Excellent

(0) (0) Signaler

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