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Cupcakes citron sésame noir

Dessert
6 parts
10 min
24 min
facile

Ingrédients

6

Pour la couverture :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Fouetter vivement le tofu et le sucre. Ajouter la purée d'amandes, puis le jus de citron.Tamiser la farine et la levure. Incorporer à l'appareil.
  • Ajouter le bicarbonate et le sel.Puis les zestes de citron.
  • Répartir dans des moules à cupcakes et cuire 15 à 20 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer la crème. Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème riz en remuant vivement. Ajouter le sucre et le sésame.
  • Laisser sur feu doux pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  • Quand la crème a refroidi, décorer les cupcakes.
  • Ajouter une petite cuillerée de pâte de sésame dans chaque cupcake au moment de remplir les moules.
  • Dans la crème, remplacer le sésame par un jus de citron. Et décorer avec des rondelles de citrons confits.

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