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Mille-feuille de tuiles aux fraises et amandes

Dessert
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 g de beurre

150 g d'amandes effilées

125 g de sucre glace

2 blancs d'oeufs + 1 oeuf entier

1 cuillère à café d'extrait de vanille

50 g de farine


crème :

maïzena

lait

extrait d'amande

sucre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200.
  • Mélanger tous les ingrédients des tuiles en terminant par la farine puis le beurre.
  • Déposer 12 petits tas de pâte sur une plaque, les aplatir au maximum et cuire 10 minutes.
  • Montage :
    Étaler un peu de crème sur une tuile, poser quelques fraises.
  • Ajouter une autre tuile, de la crème, des fraises.
  • Puis une dernière tuile et éventuellement un peu de fraise pour décorer.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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