-
Home
-
Recettes
-
Recette de tuiles
-
Tuiles aux amandes
-
Astuce de chef: tuiles aux amandes
Astuce de Chef: Tuiles aux amandes
Faire des tuiles aux amandes, ce n'est pas une recette comme les autres. Idéal pour accompagner vos sorbets ou boules de glaces..
Ingrédients
10
Coût estimé: 2.28Euros€ (0.23€/part)
Préparation
-
Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux.
Pendant ce temps, mélangez à l'aide d'un batteur (électrique de préférence) les blancs d’œufs et le sucre glace tamisé pendant 2 à 3 minutes.
-
Ajoutez la farine tamisée et mélangez encore 1 minute en battant.
-
Incorporez le beurre fondu et laissez reposer 4 heures minimum au frais.
-
Allumez le four th. 6 à 180 °.
-
Beurrez une plaque à pâtisserie, déposez une feuille de papier sulfurisée dessus et déposer des cuillères à café de pâte à tuiles, espacé de 10 cm les unes des autres. Etalez-les en disques d'environ 10 cm avec le dos d'une cuillère préalablement trempée dans l'eau froide et parsemez-les avec la poudre d'amande.
-
Mettez la plaque au four pendant 5 minutes environ ou jusqu'à ce que les tuiles soient dorées.
-
Sortez-les du four et décollez-les tout de suite à l'aide d'une spatule.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (41g)
Calories: 170Kcal
-
Glucides: 16.3g
-
Lipides: 9.8g
-
Gras sat.: 4.6g
-
Protéines: 3.2g
-
Fibres: 1g
-
Sucre: 12.2g
-
ProPoints: 5
-
SmartPoints:
8
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également